Diète anti-inflammatoire

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Voici des recommandations simples pour une diète anti-inflammatoire, particulièrement indiquée pour les maladies auto-immunes et immunitaires chroniques. Un exemple connu de cette maladie inflammatoire est l'arthrite rhumatoîde.

Manger du poisson frais plusieurs fois par semaine.
Prendre quotidiennement un supplément d'huile de poisson, comme l'huile de foie de morue.
Maximiser la consommation de fruits et légumes.
Limiter la consommation d'alcool, de sucre, de jus de fruits et de fritures.
Cuisiner avec de la bonne huile, comme de l'huile d'olive.
Comme assaisonnement, utiliser de l'huile de lin ou de sésame.
Ajouter les formules d'herbes chinoises appropriées pour votre condition de santé (pour l'arthrite rheumatoïde, les formules Motility 2 et Clear Heat de la compagnie Health Concerns sont généralement indiquées. Il est cependant nécessaire d'avoir une consultation avec un acupuncteur ou un spécialiste des herbes chinoises afin d'évaluer votre condition; si indiquées, les formules d'herbes chinoises sont disponibles sur place ou sur commande à la clinique d'acupuncture Alain Bernard).
Ne pas oublier que l'Organisation mondiale de la Santé reconnaît l'efficacité de l'acupuncture dans le traitement de l'arthrite et de l'arthrose.
Voici une liste d'aliments inflammatoires à éviter.
Article (en anglais) très instructif d'un médecin avec une liste de 9 étapes pour traiter les maladies autoimmunues

« Le changement d'habitudes alimentaires est un processus très lent. Aucun livre ou stage ne peut transformer votre façon de manger : il faut s'exercer tous les jours... » - Philippe Sionneau

Source: Healing Immune Disorders, Andrew Gaeddart, North Atlantic Books, 2005, Berkeley, California

Tags: arthrite Herbes

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