Nourrir le Yin

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Selon la MTC, le principe thérapeutique "Nourrir le Yin" est très souvent indiqué pour traiter plusieurs maladies modernes. Le stress et la recherche effrénée de performance (de nature Yang) contribuent grandement à affaiblir notre aspect "Yin", c'est-à-dire tout ce qui est nourrissant et apaisant et qui permet à notre corps et à notre esprit de se regénérer.

Les aliments mentionnés dans cet article permettent de "Nourrir le Yin", quoique avec beacuoup moins de puissance que le feraient la pharmacopée chinoise, de même que les traitements d'acupuncture. Si votre condition est grave ou chronique, la diététique chinoise ne sera pas suffisante pour "Nourrir le Yin" en profondeur. Il faut donc habituellement avoir recours à la pharmacopée chinoise pour compléter le traitement.

Céréales: blé (et germe), millet, orge, riz

Légumes: asperge, aubergine, bambou (pousse), betterave, champignon de couche, châtaigne d'eau, citrouille, concombre, cresson, épinard, laitue, lotus (rhizome), oreille-de-Judas, patate douce, pomme de terre, trémelle

Légumineuses: haricot azuki, haricot mungo, haricot noir, haricot rouge, haricot soja, haricot soja noir, lentille, tofu

Fruits: avocat, banane, mandarine, melon, mûre, orange, papaye, pastèque, poire, prune, tomate

Noix et graines: noix de coco, sésame blanc et noir, tournesol

Produits animaux: boeuf (cervelle, chair, estomac), fromage, lapin (foie), porc (cervelle, chair, moelle, pied), vache (lait)

Volailles: canard (chair), cane (oeuf), oie (chair), pigeon (chair), poule (jaune d'oeuf, oeuf entier), poulet (foie), poulet noir (chair)

Produits d'eau douce et d'eau salée: algue bleue, algue rouge, calmar (chair), concombre de mer (chair), crabe (chair), crevette d'eau douce (chair), crevette de mer (chair), escargot (chair), grenouille (chair), huitre (chair), laminaire, langouste (chair), ormeau (chair), palourde (chair), pétoncle (chair), pieuvre (chair), requin (chair), sardine (chair) et arête), spiruline, tortue à carapace molle (chair), zostère.

Condiments marjolaine (feuille), sel de table

Divers: arachide (huile), miel, orge (malt), sésame (huile), soja (huile), sucre de canne brut, thé vert

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